Gỏi khế chua

Rau muống luộc sơ nên vẫn còn giòn, mắm tôm thơm lừng, cộng với vị chua của khế, sẽ là món ăn chơi quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn cách làm:

Rau muống rửa thật sạch, trụng nước sôi cho chín.
Vớt rau ra, cho vào nước lạnh ngâm vài phút cho nguội rồi vắt
ráo nước để giữ lại màu xanh.
Khế rửa thật sạch, cắt bỏ gân rồi cắt lát mỏng.
Mắm tôm hoà với 1 muỗng súp đường và 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, nêm lại cho có vị chua ngọt.
Tép luộc chín, bóc vỏ.
Ớt sừng cắt sợi mỏng.
Cho tất cả vào thố, trộn thật đều.
Xếp hỗn hợp lên đĩa, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Gỏi khế chua

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)